大连美食

吃火锅的几点注意事项

【导语】:天气渐渐转凉,火锅备受大家的喜欢,可是火锅虽好,夜游很多东西是要注意的,大连本地宝为您带来吃火锅的几点注意事项。

  吃火锅的几点注意事项

吃火锅的几点注意事项

  一、生熟要适当

  指的是吃火锅时食物不宜过生或者过熟。菜肴过生不能有效地杀死所携带的致病菌或虫卵等,容易引起消化疾病;过熟,菜肴中的维生素和氨基酸会遭到破坏,同时还会失去应有的鲜味。同时应该注意不要吃太烫的食物,由于人的口腔、食道和胃黏膜一般只能耐受50℃-60℃的温度,太烫的食物会损伤黏膜,导致急性食道炎和急性胃炎。所以,从锅中取出滚烫的涮食时,最好先放在小碟晾凉后再吃。

  二、味道不宜过重

  有的人特别喜欢吃麻辣味的涮锅,但是,过麻会使唇舌失去知觉,有味也品尝不到;过辣会刺激胃黏膜,诱发胃病及皮肤病等。

  三、冷热不宜同食

  吃火锅特别是麻辣火锅时,由于又热又辣,即使在寒冷的冬季也常引得人们大汗淋漓,有些人喜欢边吃火锅边喝冰镇啤酒或者冰镇饮料,认为可以解辣、解热。但是专家提示,如此一冷一热,很容易造成胃部消化不良,引发腹泻和便秘。而喝冰饮会刺激胃部血管收缩,减缓胃肠蠕动,消化液减少分泌,而温度骤降,消化酶活性也会下降,不利于消化。因此吃火锅时可以选择喝温热的白开水或者淡茶水。

  四、不要喝久煮的火锅汤

  很多人喜欢喝火锅的汤,认为味道好又是精华所在,这其实是非常不健康的。因为火锅多数是以肉类、菜蔬、菇类及海鲜为主,这些食物材料一齐煮熟后的汤,产生浓度极高的物质,进入肠胃消化分解后,经肝脏代谢生成尿酸,可使肾功能减退、排泄受阻,会使过多的尿酸沉积在血液和组织中,而引发痛风病。如果要喝汤,最好在涮锅开始之后半小时内。

  五、不要食用在金属制火锅里过夜的菜

  因为火锅的表面镀层会与汤汁发生反应,产生硫酸等化合物后溶解在汤中,若食用了其中隔夜的菜,会引起恶心、呕吐等症状,严重时还会引起急性中毒。

  六、注意安全

  火锅一般温度都很高,一旦直接触及人体容易烫伤,所以火锅一定要放稳妥以免倾覆,且一定要远离孩子放置。再者,煤气管接头应该牢固,若突然脱落的话,容易引发事故。最后,要注意保持吃火锅时空气要流通。

  相关推荐

  自制火锅配菜清单大全

  大连吃火锅十大推荐地点攻略

手机访问 大连本地宝首页

  • 大连哪些地方有好吃小吃? 六大小吃街推荐

    大连哪些地方有好吃小吃的?大连有没有什么小吃街?本地宝为你盘点了大连比较出名的六大小吃街,希望能帮满足各位吃货们啦!

  • 大连特色美食餐厅推荐

    大连不仅海鲜好吃,更有很多特色的美食。在此小编整理了大连比较好吃的美食餐厅,大家有时间可以去试一下。

  • 大连最好吃的6家面馆推荐 你尝过没?

    拉面、油泼面、板面、拌面、意面,总之是各种好吃到爆的面条大搜罗。史称,大连最强面条馆子!

  • 大连烤肉店哪家好?五大殿堂店等着你

    世界上最性感的声音莫过于烤肉在铁板上嗞啦嗞啦的声音。天气渐凉,这个声音也越来越吸引人。想象你坐在桌前,看着肉由红变熟,不断地翻烤,夹到碗里的永远都是热得嗞啦冒响火候刚好的烤肉。那种心情,那种

  • 大连海鲜饭店哪家好 好吃又不贵让你一尝新鲜

    大连饭店哪家好?大连海鲜饭店哪家好?来到大连,妥妥要常常海鲜,大连这里有本地的海鲜,夜游外地的海鲜,只要你想吃的,大连都会有!不不不,是应该都会有。

  • 大连吃海鲜的好地方推荐

    大连吃海鲜经济实惠哪儿好?大连哪吃海鲜比较好?小编为你整理了关于大连吃海鲜的好地方等相关信息,希望能对你有所帮助。

  • 大连适合带宝宝聚餐的餐厅推荐Top7

    大连的各位辣妈,生完孩子后,朋友圈是否迅速缩减为娃娃圈?带着孩子去出席一些聚会也是对一个妈妈交际的考验。小编为各位辣妈推荐几个大连适合带宝宝聚餐的餐厅,希望能帮助到各位辣妈,各位宝宝。

  • 大连吃火锅十大推荐地点攻略

    冬天,约上几个朋友一起涮一顿火锅是一件平常且惬意的事。大连吃火锅哪里好?好吃?便宜?环境好?统统没问题!!小编给您整理了大连十大火爆推荐吃火锅好去处,您还等什么?

  • 【大连自助餐厅攻略】大连哪家自助餐厅值得推荐?

    如何吃垮自助餐厅是每个去吃自助餐的人都有过的邪恶想法,学习本专辑之后,你将成为自助餐杀手。不过暴饮暴食也是不可取的,一定要按照自己的身体状况,做到合理进食。

  • 大连青泥洼桥最惹人爱小吃盘点Top6

    在青泥洼桥逛街,走到累了发现还没什么饭店想吃的时候,小编就和大家推荐这些绝味的小吃,好吃还便宜还可以补充体力! 这些小吃点儿你没吃过么!!

  • 大连适合情侣约会的餐厅 男生女生看过来!

    情人节,纪念日,TA的生日,你们在一起的每一个重要的日子里都是怎么过的?吃饭唱歌看电影几乎成了必备的约会元素,而在这个时候,选择一个适合约会的餐厅,就显得尤为重要。在大连都有哪些适合约会的餐

  • 大连小吃一条街在哪

    大连哪里有小吃一条街?想必这是许多吃货都在关注的问题,下面由本地宝小编为你整理了关于大连小吃一条街的信息,希望能帮到你。

猜你喜欢
热门推荐
本地宝郑重声明:本文仅代表作者个人观点,与本地宝无关。其原创性及文中陈述内容未经本站证实,本地宝对本文及其中全部或者部分内容的真实性、完整性、及时性不作任何保证和承诺,请网友自行核实相关内容。
企业文化 | 合作加盟 | 关于我们 | 联系我们 | 诚聘英才 | 法律顾问 | 意见建议
本地宝 BENDIBAO.COM 汇深网 版权所有 2006-2017 ICP证:粤ICP备17055554号-1