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2019大连开海时间
2019-08-29 15:16【我要纠错】

【导语】:2019年大连海域开海时间是什么时候?具体到几点?大连本地宝来告诉你!

  Q:2019年大连开海时间?

  A:2019年9月1日中午12点!

  推荐:大连开海海鲜烹饪攻略

       1、蛤蜊:不加水干锅煮 


  一点水也不加,干锅煮,开锅不多会儿就能听到‘啪啪’开口的声音,不要打开锅盖,等个三分钟到五分钟,这样做出来的蛤蜊肉很嫩。

  2、海蛎子:开锅后蒸三分钟 


  将海蛎子放到蒸锅的箅子上蒸熟,水开锅以后再蒸三分钟。值得一提的是,海蛎子大小影响蒸的时间,个头大的海蛎子蒸的时间须延长1分钟。

  3、海螺:煮海螺必须加水 


  煮海螺必须要加水,一般两斤海螺加一碗水。开锅后滴上两三滴食醋或香油,这样螺肉会很容易挑出。看到海螺的螺头略微探出身来,就能出锅啦!

  4、虾爬子:蒸时间比贝类久 


  虾爬子一般的烹饪方法也是蒸,无论大的小的,蒸制的时间都是开锅以后七八分钟。

  5、螃蟹:螃蟹肚子一定要朝上 


  为防止蟹黄流出来,螃蟹肚子一定要朝上!开锅以后蒸十分钟左右,看到螃蟹完全由青变红就可以出锅。

  6、八带鮹:头和爪子分开煮 


  八带的头和爪熟的时间不同,如果一起下锅很可能头才刚熟,爪已经老得咬不动,因此头和爪最好分开煮。先把头切下来下锅煮,七八分钟以后,再把爪放到锅里煮五六分钟,这样口感就会很脆。

  7、海鱼:蒸鱼最好用旺火 


  适合清蒸的鱼有,牙片鱼、黑头鱼等。清蒸前需在鱼身上改刀,可放一些花椒和盐调味。蒸鱼需要火旺一些,用旺火蒸,开锅后继续蒸五六分钟,肉质最鲜嫩。 

          


  

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