绒山羊汤
2016-05-12 11:20【我要纠错】

  绒山羊汤


  素有"国宝"之称的绒山羊,是庄河北部山区的特产,绒山羊汤则是冰峪沟又一特色美味。

  庄河羊汤色泽光亮,呈乳白色;汤质优美,营养丰富,不膻不腥。

  食用时,取汤锅中细碎的羊肉和羊杂放入碗中,再盛上热气腾腾的羊汤,加入精盐、食醋、芥末等调料,味道鲜美异常,令人食之难忘。

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